
等人的工夫溜进了身旁的书店,快速扫描式的一缆, 被书架上的书面装帧吸引,顺手拿下翻了翻。
书中一段内容曾似相见,读起来也熟悉,看一下作者,我说呢。
有一段介绍:发生在60-70年代动荡无序的中国。文中作者基本都是亲历“故事”的主角。这些发生在大时代背景下的平民“小故事”是一种刻骨铭心的记忆,点点滴滴汇成了反映一个国家,一个时代的“大历史”。
xinxin在此。

很遗憾,封面出现错误,“60-70年代,焚烧的青春与尘封往事”。
“青春”成了“青青”不该出现的错误,编辑有待改进。

买了一条小中说的新鲜蓝鳕鱼(blue cod),有些大,没大锅蒸(不想切断)决定还是烤来吃,因其效果与蒸不其上下,还省了刷锅洗碗。
将鱼洗净,尤其腹内那层内皮一定要拨干净。

将鱼身划两刀(鱼薄可不用)一点点盐和黑胡椒,放上几片烟熏火腿提味。放上姜丝(请忽略我的老姜)淋一点生抽和做菜的油(如果讲究,可以烤好后淋热油)。

包好,留有空间。

烤箱最高温度,烤至出鱼味,大致30分钟,关火停留5分钟,拿出放葱丝(如果宴客,挑去姜丝比较好看)。

黑椒彩虹鱼(rainbow trout )
很简单,只用海盐和现磨的黑胡椒,放平底锅煎黄即可。

金针菇,菜脯炒蛋
菜脯冲净与蛋混合(不要放盐了),金针菇洗净控干,分开炒,再合上,即可。

纸包柠檬烤鱼
新鲜鱼洗净,少许盐,现磨的黑胡椒,一点点生抽,一勺做菜的油,铺上切片柠檬,包上锡纸,烤箱最高温度30分钟后闻出鱼香味道,关火停留10分钟,取出享用。


烟熏火腿鸡蛋卷

很容易做的一道菜,热吃,冷吃,送饭,吃粥,喝酒都算的上是一道佳肴。
鸡蛋4个,蛋打散,火腿片,小葱切碎与蛋混合。
像摊蛋饼那样,待蛋液凝固,轻轻将蛋卷起,推到锅的一边,接着摊第二个,直到蛋液摊完。
切块码盘,喜欢味道浓的可以浇汁。

去照片库看了看,发现存了不少吃的,每张照片似乎都可以侃出一个故事,手头懒就免了,三言两语吧。
知道米国的同学们在享受夏日里的“温暖”,咱这疙瘩连着下了好多天的雨,里里外外感觉湿漉漉的,冷和潮湿加在一起就想围着麻辣火锅了。
简单清凉的沙拉谁都会,有什么放什么怎么着都好吃





那日闲来无事,随便在街上走走,看到有个中国老人,坐在路边椅子上,怀抱一个大纸盒,盒里分袋装着各类蔬菜。很好奇地走上前去看,后来得知他在卖,2元钱一袋。
菜很新鲜,袋袋都很整齐,漂亮。我拿了一袋丝瓜,一袋扁豆。
这种扁豆,说邪乎点我还是在穿开档裤是见到过的,以后就完全忘掉了世界上还有这种豆子。
老人很怯生,低声对我说:我们都没有使用任何化学药物,这菜我们也是自己要吃的。
我笑笑:无所谓了,现在连空气里都充满了毒气,谁又会在乎这一点呢。
我对老人说:你在盒子上注明一下,说明这菜是卖的,别人都不知道你在这干啥,要不在袋子上注上价钱。
老人家还不习惯这种生活方式。他说是来探亲的,没事就在女儿家后院开了块菜地,除了自己吃,剩下的就想着卖了,换点零化钱。
我说:这很好呀,多种点,哪天再遇上你,我帮你吆喝。
他很感激的谢谢我,我也很高兴,还没帮人做事,自己就先乐起来了。
回家就炒了点吃了。


后院的橙又黄了,今年熟的早,估计是天气燥热的缘故,去年约定的六月“甜橙party”可能要提前了。
这棵橙树真皮实,住进后就没“照顾”过它,每年却果实累累,橙不仅个大,且又皮薄,肉厚,果汁甜,多。
尝过的人都说:这是一棵好树,若用心栽培会得到更好,更多的收获。
细想也是,哪有用而不助的道理,过了这茬,一定好生“伺候”。

lg有一学农学植物的同学,自告奋勇的说要帮助调理这棵橙树,条件是不仅要参加“甜橙party”还要剪回一枝回去移栽,真是“无利不起早”。得,求人就得舍财,为了明年更多的收获,怎么着都行。


很喜欢菜包,但我家LD无肉不欢,孩儿们不喜欢太中式的食物,我只有割爱多是满足家人的欲望。
活着不易,干嘛总把自己排除到家庭之外,我好歹也算女主人,我掌勺凭什么不能给自己做主,也撒一次野,谁怕谁呀,爱吃不吃,自个儿做去。。。

发了点面,做了几个香菇,豆干大菜包,好吃极了,找到了久违的感觉。
LD边吃边说:不错,不错!
切!没肉不也照样欢实吗。
掰开看看。。。



周五晚的那顿饭都是打扫冰箱清理出来的剩余东西,通常是少这没那的,能否巧妙组合多在掌勺人的用心上,这也不能不说是一次智慧的测验。
我的饮食方针多在简单,易做,必要时不妨偷工减料。
一只鸡,一个大洋葱,几个番茄凑成周五的晚餐。
光鸡洗净,切成四份(可以按人数切份,使用鸡腿,鸡块都行),用自己喜欢的腌料腌上,喜味浓的可腌制时间长些,反之短。
码在盘里备用

送饭小菜--油爆小河虾

新鲜小河虾剪去须脚,用清水洗净,沥干水分。
葱丝,姜丝,备用。
锅中油烧热,将小河虾放入,煎至外壳泛红,捞出沥干油分待用。
锅中留底油,放入姜丝爆香,糖、绍酒、酱油,转小火将锅中的调料搅炒至黏稠。
将小河虾放锅中翻炒数下,均匀裹上调味汁。
将油爆小河虾盛入盘中,撒入香葱丝即可。
酌酒小菜---炸小河虾

虾的处理与上一样,沥干水分后洒少许盐和黑胡椒,一勺面粉,两勺生粉的比例与小虾拌匀。
油锅烧热,投入小虾,表面粉色变黄即可捞出,沥干余油。


人忙时就犯懒,犯懒吃东西就变的简单,随便,久而久之,胃口没了,女人不怕没胃口,怕的是没“颜”色。
俗话说:涂上千万层不如吃上一口,吃的正当,女人不怕无色。
这一款pot pie非常简单,可以提前准备, 不怕你犯懒时没东西吃。
准备的基本材料,如果有其他的也可往里招呼。

混合煮成这样

烤好后敲开看看

《蜗居》中,那两丫头的妈妈很歉意地说:过去因为没有钱,未能将你们富养,大凡经历过富裕的人都不会被眼前的小恩小惠迷惑。
后来看到有人说:女孩要富养,首先女孩的妈妈要先被女孩的爸爸富养起来。
琢磨着这话,感觉还真没错!妈妈小家子气,女儿怎能大方的起来?
别人怎么对你富养那都是别人的事,但自己一定不能亏待了自己,只有内心的平安才是福。
自己先把自己富养起来,把对自己的关心和照顾放在第一位,学会放松,它会使你安宁、快乐和健康。
1,对每个给过你帮助和爱你的人都心存感谢。
2,如果不能很好地表达自己的想法,最好什么也别说。讽刺、挖苦和指责只会破坏自己内心的平静。
3,自我调节,把自己从嘈杂的思维中解放出来,消除忧虑。
4,学会正确地呼吸,帮助自己控制恐慌感,改善情绪和记忆力,使肌肉不会因焦虑而变得紧张。
5,接近自然,呼吸大自然的气息。
6,读一本温柔体贴的书聊以自慰 ,或看一本关于女性生活的传记。
7,暴力“新闻”会增添忧虑和愤怒,打破每天读小报的习惯。了解世界固然重要,但你有权选择需要了解的事。
8,顺其自然 。
9,大胆假设在工作中胜任的感觉。

很多时候会感到在特定的情况下却找不出一件可以穿的衣服,尽管衣橱已被塞的满满的了。
那日与一朋友聊天提及这种情况,听着一句话,很形象便记住了:衣橱象冰箱,太多的酱汁,没有肉,饿的时候自然找不到东西吃。
太多的酱汁,意指那些五花八门的各种调味料,少尝为增进口感并非以此饱肚子。衣橱里的那些礼服,各式裙装,套装真的就象是增进胃口的酱汁,日常生活中是派不上用场的。
要想饱肚子就得吃肉,女士们对选肉,吃肉都是有讲究。为了能在饿时及时吃到填饱肚子的食物,应该在冰箱里贮存肉类及面包而不是调味料。
有时装师说过:时髦的东西流行一时,但时装风格永远流传。
整理一下衣橱,看看自己是否必备这些衣服,如果没有就开始去找。
当你的衣柜里出现了这些衣服,你就再也不会因特定场合为找不到衣服穿而尴尬,如同饿时在冰箱里随时可以找到可吃的食物。
1,简洁,素雅,没有装饰的黑色礼服。
2,适合春,秋季的短风衣,甚至也可以当雨衣。
3,可搭配任何衣服的黑色一步裙。
4,多花点钱,买件质地上好的长大衣。
5,开司米羊绒衫。
6,白色衬衫。
7,不要太紧的牛仔裤。
8,能遮住臀部的夹克衫。